7. 11. 2018

Romantika? V Mozartově Salzburgu

Řím Severu. Takový je Salzburg. Vypráví se o italském šarmu, všudypřítomném baroku i fantastické gastronomii. Prostě o všech ingrediencích potřebných k dokonalému romantickému víkendu.

Salzburg je jedno z těch dokonalých míst pro život. Jde o město muzeí, město vysokoškolského vzdělání, město sportu, město gastronomie, město nočního života… A příjemné je i pro turisty, kteří se ho rozhodnou navštívit. Po celý rok nabízí bohatý program složený jak z pravidelných, tak jednorázových akcí. A stejně příjemný je i pohyb po městě, které fandí jak veřejné dopravě, tak městské cyklistice.

Mozart, kam se podíváš

Ano, Wolfgang Amadeus Mozart se narodil v Salzburgu. Pokud si to nepamatujete ze školy, během několika málo hodin se vám tato informace dostane pod kůži tak, že se jí už nikdy, ale opravdu nikdy nezbavíte. Muzea s Mozartovým jménem a koncertní sály s Mozartovým jménem a pochopitelně i Mozartovým repertoárem. K tomu Mozartův rodný dům a hned několik domů, ve kterých Mozart postupně žil. Pak tu máme Mozartovo náměstí, ale kult slavného hudebního skladatele se v Salzburgu neomezuje na hudbu, architekturu a suvenýry. A tak vznikl třeba v polovině 19. století Mozartův dort, na počátku století dvacátého se prodával Mozartův krém na boty a v roce 1905 byla na Světové výstavě v Paříži představena sladkost známá jako Mozartova koule. O tu se dodnes pře celá řada salzburských cukráren, ale pokud chcete jít na jistotu, zamiřte na adresu Brodgasse 13, kde se odkazují v rodinné tradici přímo na cukráře Pavla Fürsta, který tuhle dobrotu vymyslel. Ochutnáte Mozartovy koule, které jsou stále vyráběné ručně a podle původního receptu. Poznávacím znamením je stříbrný staniol s modrým potiskem.

Smažené kuře v Altstadtu

Když už někde zabloudit, tak v uličkách salzburského Starého Města. Celé hodiny se můžete líně procházet Altstadtem a vychutnávat si úsměvy místních obchodníků. Právě tady pořídíte kýčovité suvenýry, nahlédnete do obchodů s hudbou, zastavíte se na skvělou kávu, a jak se slunce objeví nejdříve nad hlavou a pak zamíří k západu, vystřídáte kavárny za restaurace nebo rychlá občerstvení, abyste v závěru dne pochválili šikovné vinaře a vstřícné barmany. Altstadt je místo, kde to žije. Ale tak nějak jinak… tak nějak romanticky. A kvůli tomu jste přece tady, ne? Ochutnávat všemi smysly… Určitě nevynechejte návštěvu kláštera svatého Petra. V místním obchůdku je totiž ráj nejen pro religionisty, ale i vyznavače skvělých pálenek, o jejichž produkci se starají mniši napříč Rakouskem. A jestli musíte v Salzburgu něco určitě ochutnat, je to smažené kuře s citronem. Kdekoliv. V celém Rakousku prý nenajdete lahodnější. Vždyť prý na nich ujížděl dokonce už i Mozart!



text: © Martin Záruba

celý článek naleznete v podzimním vydání magazínu Leo Express

Sdílejte článek:

  • 0 x

  • Zkopírovat URL