Nové veganské a bezlepkové pokrmy či čerstvé ovoce, růst prodejů a zmrzlina jako hit.

Praha, 13. června 2024 - Leo Express sleduje aktuální trendy a oblasti gastronomie a každé tři měsíce nasazuje nové palubní menu. V tom letním zohlednil zpětnou vazbu od cestujících a přidal nové veganské a bezlepkové pokrmy nebo čerstvé ovoce. Zachoval ale i klasiku – tedy českou nebo asijskou kuchyni, kterou mají cestující v oblibě. Dokazuje to i meziroční růst počtu objednávek za prvních 5 měsíců na bezmála 75.400, tedy o tisíc více ve srovnání s loňskem.  

“V letním menu jsme se zaměřili na chutě a ingredience, které si právě s létem spojujeme. Svou cestu můžete začít osvěžujícím ovocným mixem nebo bagetou Caprese. Hlavní jídla jsou inspirovaná českou i světovou kuchyní.  Pro cestující jsme vybrali hovězí na česneku se špenátem a bramborovými špalíky, kynuté jahodové knedlíky s tvarohem nebo poké s lososem a miso dresingem. Právě hlavních jídel se za uplynulé období denně prodalo v průměru o 60 % více ve srovnání s loňským jarem. Hitem zůstává zmrzlina, jen jahodového sorbetu, který je náš bestseller, se prodá přes 50 kusů denně," uvádí Petr Vrabec, catering specialist Leo Express. 

Více veganských a bezlepkových produktů na základě zpětné vazby 

Na základě zpětné vazby od zákazníků rozšířil Leo Express sortiment veganských a bezlepkových produktů. Bezlepková nabídka čítá například mix čerstvého ovoce, ovesnou tyčinku ve dvou příchutích či dezert v kelímku s příchutí mango a kokos. Veganský je mangový a jahodový sorbet, mexický bowl s nachos, guacamole, rostlinnou alternativou kuřete a zeleninou nebo čokoládový kelímek s malinami. 

Konkrétní zpětnou vazbu sbírá Leo Express od cestujících také v rámci ochutnávek jednotlivých produktů. U jarního menu proběhla ochutnávka na pokladnách v Ostravě-Svinově a v Praze. O plánech na ochutnávky letního menu se cestující včas dozví ze sociálních sítí Leo Express.  

Výběr novinek v letním palubním menu Leo Express 

• Snídaně a svačiny: Mix čerstvého ovoce, Máslový croissant s vejcem a anglickou slaninou, Club Sandwich, Pizzata Margherita nebo Capricciosa, Bageta Caprese 
• Polévky: Hrášková polévka se smetanou a mátou a Mrkvový krém se zázvorem 
• Hlavní jídla: Hovězí na česneku se špenátem a bramborovými špalíky, Kynuté jahodové knedlíky s tvarohem, Poké s lososem a miso dresingem 
• Dezerty: Citronový cheesecake, Jablečný koláček s povidly, Čokoládový kelímek s malinami, Kelímek s mangem a kokosem 
• Zmrzlina: Jahodový sorbet, Mangový sorbet, Pravá vanilka 
• Veganská jídla: Čokoládový kelímek s malinami, Mix čerstvého ovoce, Ovesná tyčinka, Mexický bowl,  Jahodový sorbet a mangový sorbet 
• Bezlepková jídla: Mix čerstvého ovoce, Ovocná rolka, Ovesná tyčinka, Gumové bonbony, Kelímek mango a kokos