Aby doświadczyć tego, co najlepsze w Wiedniu, wskocz w wygodne buty i podążaj za nami! Zaczynamy naszą wycieczkę na Stephansplatz (pl. św. Szczepana), który jest centralnym placem Wiednia. Podnieś wzrok na wysokość 136 metrów i spójrz na najwyższą z czterech wież Stephansdom, zwanej także Katedrą Świętego Szczepana. Budowa tego symbolu Wiednia rozpoczęła się w XII wieku. Dziś uważany jest on za najwybitniejszy budynek architektury Gotyckiej w Austrii. Po pokonaniu 343 schodów zobaczyć można zapierającą dech w piersiach panoramę. Warto również wspomnieć tutaj o Pummerinie - trzecim co do wielkości bijącym dzwonie w Europie. Jeśli jednak masz lęk wysokości, możesz pozostać na parterze i podziwiać cenne ołtarze, złote i bogato zdobione relikwiarze czy kamienne sarkofagi wewnątrz katedry. Jeśli lubisz tajemnice i przygody, możesz zejść i zwiedzić lokalne katakumby, które połączone są z nowymi komnatami pogrzebowymi.

Oryginalny przepis

Miłośnicy muzyki znajdą w bezpośrednim sąsiedztwie katedry rezydencję Wolfganga Amadeusza Mozarta. Na powierzchni 1000 m2, znajdują się dzieła genialnego kompozytora oraz różne szczegóły z jego życia. Po spacerze w tak ekscytujących miejscach, Twoje kubki smakowe na pewno odczują chęć na coś dobrego. Sachertorte (tort Sachera) jest obowiązkowym punktem dla każdego, kto pojawi się w Wiedniu. Chociaż można go dostać prawie wszędzie, jedynym miejscem, w którym posmakujesz oryginału, jest Café Sacher. Zachowali oni oryginalny przepis od 1832 roku. Lokalni cukiernicy robią ciasto ręcznie i używają wyłącznie najlepszej czekolady. Jednym z kluczowych składników jest wysokiej jakości dżem morelowy. Tort powinien być podawany z domową bitą śmietaną i oczywiście idealną kawą. Nie licz jednak na to, że po wejściu do kawiarni czekać będą na Ciebie wolne stoliki. Niestety kolejka po ten specjał jest bardzo długa, jednak z pewnością warto w niej poczekać. Jeśli jeden kawałek ciasta nie zadowoli Cię wystarczająco, w cukierni będziesz mógł kupić także kawałek na wynos, aby delektować się nim później. Torty dostępne są w różnych rozmiarach i każdy z nich zostaje luksusowo zapakowany.

Najsłynniejsze w świecie konie lipicańskie

Naładowany świeżą energią i pysznym ciastem, jesteś teraz gotowy, by odwiedzić Albertnię. Mieści jedną z największych i najcenniejszych kolekcji grafik na świecie. Zawiera ponad milion wydruków i 60 000 rysunków. Albertina jest także domem dla słynnych dzieł starych mistrzów takich jak Dürera czy Rubensa. Mieszczą się tu także obrazy Moneta, Picasso, Klimta Cézanne'a i wielu innych. Albertina - największy pałac mieszkalny - znajduje się na południowym krańcu kompleksu pałacowego Hofburg. Dziś znajduje się tu Biblioteka Narodowa, centrum kongresowe, kilka muzeów i przede wszystkim siedziba Prezydenta. Pierwotnie średniowieczny zamek, to kaplica zamkowa, w której odbywają się niedzielne msze przy akompaniamencie śpiewaków z elitarnej Wiener Sängerknaben. Kolejną perełką jest Hiszpańska Dworska Szkoła Jazdy z jej słynnymi na całym świecie końmi lipicańskimi. Szkoła ta jest także jedyną w świecie instytucją, gdzie klasyczne ujeżdżanie jest uprawiane w niezmienionej formie od czasów renesansu. Zostało to zarejestrowane na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO dwa lata temu. 

Wiedza i rozrywka

Tuż za rogiem znajduje się Muzeum Historii Sztuki. Zostało ono otwarte dla zwiedzających w 1891 roku i dziś mieści jedną z najważniejszych kolekcji dzieł sztuki na świecie. Można podziwiać tu dzieła Raphaela, Vermeera, Velazqueza, Rembrandta, Tycjana i innych znanych artystów. Naprzeciwko muzeum znajduje się Muzeum Historii Naturalnej. Dzielnica muzeów jest popularnym miejscem kulturalnym i jedną z najczęściej odwiedzanych atrakcji Wiednia - znajdziesz tu Muzeum Leopolda, Kunsthalle Wien, Muzeum Sztuki Nowoczesnej, Centrum Architektury oraz liczne kawiarnie, restauracje i sklepy, które rozlokowane są na powierzchni 60 000 m2. Zachwycisz się nie tylko wielkością i ilością atrakcji, ale także tym, jak udana może być postmodernistyczna mieszanka barokowych budynków i nowoczesnej architektury. 

Fête imperiále (uczta cesarska)

Po tak długich historycznych doznaniach na pewno poczujesz się głodny. Polecamy w szczególności restaurację Plachutta. Zamówisz w niej słynny Tafelspitz, potrawę, którą spopularyzował jej miłośnik - cesarz Franciszek Józef I. Będziesz zaskoczony ilością jedzenia jaka znajdzie się na Twoim stole! Najpierw obsługa naleje mocny wywar z wołowiny, warzyw i kości z miedzianego garnka na kluski na talerzu. Pamiętaj aby usunąć kości i rozprowadzić szpik z dodatkiem soli i pieprzu na ciemnym pieczywie. 

Po przystawce wreszcie nadchodzi pora aby cieszyć się tradycyjnie podaną wołowiną z chrzanem i jabłkiem, zimnym sosem szczypiorkowym i ziemniaczanym rösti. Jeśli masz ochotę na tradycyjny Wiener Schnitzel z lekką sałatką ziemniaczaną, odwiedź jedną z restauracji Figlmüller. Od 1905 roku przygotowywane są najlepsze sznycle wienerskie o średnicy 30 cm, które wiszą nad brzegami talerzy. Do powlekania i smażenia każdego sznycla, używają specjalnej bułki tartej w trzech miskach, z których każda ma inną temperaturę oleju. Rezultatem tych zabiegów jest najsmaczniejszy sznycel, jaki kiedykolwiek jadłeś. 

Sezon balowy

Jesteś gotów do wyjścia! Mieszkańcy Wiednia w pełni korzystają z życia, spotykają się w różnych pubach i barach przed dalszym wyjściem na miasto, gdzie tańczą i słuchają muzyki. 

Początek karnawałowego sezonu w Wiedniu rozpoczyna się publicznym tańcem walca. Sezon osiąga szczyt w styczniu i oferuje ponad 2000 godzin imprez tanecznych. Opera Bal w Wiedeńskiej Operze Narodowej to jedno z najbardziej ekskluzywnych wydarzeń w sezonie w Europie Środkowej, na który co roku zapraszane są gwiazdy z całego świata. Jeśli chcesz wziąć udział w Balu, musisz sięgnąć głęboko do swojej kieszeni, by pozwolić sobie na bilety. Możesz obejrzeć popularną ceremonię otwarcia w telewizji. Obecny jest Prezydent Austrii, a także tysiące Austriaków. Stolica urzeknie Cię swoją niezapomnianą atmosferą i niezliczoną ilością atrakcji. 

Wiedeńska Karta Miejska

Jeśli chcesz doświadczyć jak najwięcej podczas swojego pobytu w Wiedniu i zaoszczędzić pieniądze, kup 24, 48 czy 72 godzinną kartę Vienna City Card. Obejmuje bezpłatne przejazdy środkami komunikacji miejskiej w całym mieście lub wycieczki Hop On Hop Off prowadzone przez Big Bus Tours.Otrzymasz także dostęp do ponad 210 zniżek w różnych lokalizacjach - od muzeów po lokalne obiekty.

Autor: Lucie Kalousová

Możesz przeczytać ten artykuł w jesiennym magazynie Leo Express.